黄藤

别名：红藤、省藤、藤根、正藤、真白藤、赤藤

科属：棕榈科黄藤属

分布：分布于亚洲热带的中南半岛至马来群岛，及巴布亚新几内亚，及印度中部，我国有1种，分布于广东东南部、香港、海南及广西西南部，云南西双版纳有栽培。

生长环境：低海拔至二千公尺的宽叶林内，本地山区内皆可采集得到。

采集季节：一年四季皆可。

食用方式：取味纤维化的嫩茎，可煮食、炒食或烤食。 

形态特征

木质藤本植物，茎初时直立，后攀援。叶羽片部分长1-2.5m，顶端延伸为具爪状刺的纤鞭，叶轴下部的上面密生直刺；叶轴背面沿中央具单生的和2-5个合生的刺而在顶端的纤鞭则具半轮生的爪，叶柄背面具稀疏的刺，上面具密集的常常是合生的短直刺；叶鞘具囊状凸起，被许多细长、扁平、成轮状排列的长约2.5cm的刺，大刺之间着生许多较小的针状刺；羽片多，等距排列，两面绿色，线状剑形，先端极渐尖，具刚毛，30-45cm×1.3-1.8cm，具3（5）条肋脉，上面及背面中肋具刚毛，边缘具细密的纤毛。雌雄异株，花序直立，开花前为佛焰苞包着，呈纺锤形，并具短喙，长约25-30cm，外面的佛焰苞舟状，具直刺；雄花序上的小穗轴密集，雄花长圆状卵形，长5mm；雌花序的小穗轴长2-4cm，明显之字形曲折，每侧有4-7朵花。果实椭圆形核果，长 1~5 公分，果皮薄具光泽，黄熟，外被黄色鳞片，种子一粒，柱头宿存，味酸

用途

1. 经济植物：茎强韧富有弹性，可制成各种家具及工艺品，例如藤床、藤椅及藤篮等，也可作为捆绑的材料。

黄藤质地强韧且可弯曲，故常被原住民用于制作各种生活用具、手工艺品。然而由于采收人多无保育生产观念，黄藤在被长期大量采收后，现今在平原或低海拔地区野生黄藤几乎很难见到，唯中高海拔原始林中方可发现野生黄藤的踪迹。

2. 食用：嫩心茎可依个人的喜好炒食或煮成汤，根有清血、解热、利尿、解毒降血压的效果，主治高血压、中风、半身不遂。成熟果实可生食。

3. 庭植添景、叶片和果穗供花材。

4.药用：性味：茎：苦、平。

效用：茎可驱虫，利尿，驱风，镇痛。治蛔虫、牙齿痛等。

5.可用以制作佛珠：种子比星月菩提坚硬。因每一粒状如金蟾，故名金蟾子，可聚宅增慧，给人以安宁、吉祥之含义。

果实采收

黄藤每年11—12月份果实成熟，果实呈圆球形，果实成熟时果皮呈黄色，具光泽，果肉胶质，裼色；种子肾状，坚硬，褐色。采种时应选择长势旺盛、生长健壮的黄藤作为采种母株。由于在同一植株上常有成熟度不一样的果实，所以采收后有大小，选择老熟、饱满、健壮的果实。 

三亚荔枝沟皇藤藤艺家具厂分店  

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